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這一次預訂的staycation package是只有包含自助晚餐的，自助早餐是由於預訂了嘉賓軒樓層客房而額外包含的。
自助晚餐的時間由晚上6點到10點，地點就位於Lobby樓層的Cafe 咖啡廳。
因為疫情關係，取食物的範圍都被圍住了，只剩下一個出口和一個入口，每次進入取食物的範圍還必須先進行消毒，雖然有點麻煩，但衛生還是做得不錯。
首先最吸睛的當然是海鮮區啦，冷凍海鮮有龍蝦、長腳蟹、青口和凍蝦。
我覺得不錯的一點是，refill的速度挺快，不會等到完全空了才補上。不過幾款的海鮮都不太好，不夠鮮味、淡而無味，唯一可以接受的只有龍蝦。可能是因為10月尾才食過質素不錯的海鮮，相比之下就覺得這裡的海鮮的質素真的有待改善了。
(延伸閱讀: 【香港酒店】香港逸東酒店 Eaton│早餐及晚餐)
還有刺身壽司
凍肉拼盤
芝士及麵包
熱食的種類也挺多的，港式、中式、西式都有
港式方面有蒸魚(不過有點蒸得太久，肉質不夠滑)、燒味(幾款都不錯)、黃酒煮雞，當時還有自助餐必有的即煮粉麵。
還有燒烤和幾款炒小菜
來之前已經看到好多youtuber介紹過，晚餐有鮑魚和花膠，鮑魚的味道很好，雖然有點小，但是很入味。花膠很辣，來之前都知道是辣的，但沒想到是麻辣口味的，食了一口已經不太行了。
飲品方面比我預期的少，可以不停續杯的只有檸檬水，另外就是每人有一杯餐飲。
甜品有好多款式，由於疫情關係，所有甜品都由職員幫忙取。
眾多甜品之中，最推薦的就是桃膠燉蛋白和法式焦糖燉蛋。
除了以上之外，還有9款口味的雪糕。雖然沒有標明是什麼品牌的雪糕，但挺滑挺好食。
第2天的早餐就在位於25樓的Lounge享用，早餐時間是早上6點半到10點半。可能由於大部份客人預訂的套票都是包含了Cafe的自助餐，我們當天只有3桌的客人而已。
食物選擇不多，一桌是麵包類的，另一桌就有凍肉拼盤和沙律。
除了以上的之外，還可以另外order 雞粥和Egg Benedict。
雞粥 - 不像平時常食的雞粥一樣是用雞件，這裡的雞粥是用了雞柳，食下去一樣的肉質嫩滑。
Egg Benedict
【總結】
自助晚餐的價錢有點貴，質素又不是高，性價比算低，如果不是套票包含或是有折扣的話，我個人認為不用特地去食也沒關係。
反正早餐算不錯，雖然款式不多，但味道好，而且客人不多的關係，可以舒舒服服的享受一個寧靜的早餐也是不錯的。
【INFO】
沙田凱悅酒店
Hyatt Regency Hotel Sha Tin
地址: 新界沙田澤祥街 18 號
電話: (852) 3723 1234
官方網站：https://www.hyatt.com (按我查看最新價格)
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