返工就係為左去旅行

自助烘焙的模式在台灣已流行了一段日子，最近這個熱潮已經慢慢飄到來香港。趁著週末，我們當然要趁機要體驗一下囉~香港分店位於荔枝角D2 Place TWO，於港鐵荔枝角站D2出口大約步行3-5分鐘。

因為有事先預約的關係，只要跟店員說出預約詳情就可以進去了。進入前，店員會先詢問想要製作的蛋糕種類然後就是付款。之後店員就會送上圍裙和計時器並且帶領入座。

蛋糕的種類好多，分成3種程度︰簡單玩(初級)、樂趣玩(中級)及認真玩(高級)，而每一款蛋糕的旁邊還註明了預計製作的所需時間，非常貼心。臨近萬聖節，店家也推出一些萬聖節期間限定的款式，像是巫婆手指、佈滿紅筋的眼球之類的，很有萬聖節氣氛。

因為是第一次來的關係，我和我朋友選擇了初級的熔岩巧克力蛋糕(HK$280/6個)和中級的巧克力戚風(HK$260/6吋)。

到了我們的座位後，店員會送上一部平板電腦(每人一部)。平板電腦裡面有一段影片和PDF，影片是製造蛋糕的所有步驟，PDF就是材料和每個步驟的做法(還有中文和英文)。坐下後，需要先收看影片，然後再根據PDF中顯示的所需材料到公共空間裡自行收拾列出的材料。

公共空間分開幾個區域：工具及器材區、焗爐、模具區、焗爐區，還有攪拌器區。

工具及器材區整齊擺放了烘焙需要用到的各種工具和材料，旁邊是一個巨大的冰箱(冰箱也分成冷凍及冷藏2種，視乎情況需要)。也有提供大托盤，方便客人把所有的材料一併拿取。公共空間亦有提供小磅秤，方便量度材料的重量。

收拾好所有材料後，就可以開始製造囉~~~~

只要跟著PDF中的步驟去做的話，就算是第一次做甜品都不會失敗，店員看到有問題也會上前協助，或是製作過程中遇到任何問題，也可以找店員幫忙。

不過因為範圍不大，如果有好多材料和工具的話就會覺得好擁擠。

計時器上有一個數字，當需要使用焗爐時，只要告訴店員計時器上的數字就可以了，店員就會幫你把蛋糕放進所屬的焗爐中。

 店家有提供清洗服務，所有用過的器具只要拿去回收地點便可。

還有洗手的地方

在等待的過程中，還可以去自助咖啡飲料區沖一杯咖啡喝。

有需要的話，還可以另外加購蠟燭和裝飾牌。

蛋糕焗好啦~~~

放涼之後就可以找店員要一個非常精美的盒子裝好，拿回家跟家人朋友分享。

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【Info】

HOME焙小日子

地址：荔枝角長順街15號D2 Place二期3樓305號

電話號碼：39973485

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