返工就係為左去旅行

餐廳是來自日本築地市場的人氣過江龍料理店，材料會有一定的水準，所以它一直是我心目中想試的餐廳之一。早前餐廳推出了任食方案，我和朋友就馬上預約來試一試啦。

餐廳位於尖沙咀海運大廈，從海運大廈露天廣場旁邊的入口一進去就已經可以看到了，位置非常好找。

餐廳不管是外觀還是內部都是走木系設計風格，非常有日式風。

因為進去餐廳時就已經跟職員說了想要食任食，所以職員就直接遞上了任食方案的餐牌。

價格分為3種：HK$488、HK$688和HK$888，我們這次選的就是HK$688的。Menu上寫明每個價格包含的食物，因為是選擇方案後才開始計時的，所以可以坐下後再選也沒關係。

點餐時是用手機下單的 (除了藍鰭吞拿中拖羅之外要找職員直接下單)

不過有一點不太友善的，就是每次下單的中間要相隔9分鐘，每次點單又只可以點4款食物，導致最開始的時候，我和朋友要一邊聊天一邊注意著時間 (因為好餓，但沒有辦法點餐，已經點了的菜又遲遲沒到，所以食得好累)

首先就是Special food區。其實這部份一共就只有4樣食物，但有2款都已經售罄(一款是剛開始就售罄，但另一款就是在那「9分鐘」售罄的)

磯煮鮑魚 (煮得非常入味又爽彈不韌超推薦) ；

日式焗海鮮 (海鮮成份只有扇貝和蝦仁，芝士味好濃郁)

刺身盛合 (盛合是附送的，但等了大約半小時才上菜，但因為不知道份量大小，所以上菜前我們也不敢點刺身類的食物)

刺身 (這就是我們自己點的刺身，本來以為魷魚刺身是盛合裡面的那款，沒想到竟然是魷魚腿)

煮牛舌真心五星推薦!! 應該是我食過數一數二好食的煮牛舌了。

較為特別是的蝶魚西京燒，因為在選方案時有在menu看到(因為想要食所以有記著)，但在手機下單時沒有看到，問職員後他們才說可以幫我人手下單。(那如果沒有記得，那就.....)

然後就是壽司類。每一款材料都食得出來是非常新鮮的，只是選擇其他不太多，加上剌身壽司的上菜速度真的超慢，慢到我真的忍不住催單 (一來我們食的是有計時的，二來其實當晚餐廳沒有很full的程度，這個上菜速度真的有點不能接受)

卷物就不太推薦，我朋友一食下口的第一反應就是沒有想到外面的紫菜竟然一點都不脆。

沙律

炸物 (2款炸物都相當不錯)

天婦羅 (天婦羅蝦又大又炸得鬆脆，但蕃薯天婦羅就稍微有點偏乾身)

串燒類

牛舌我們前後點了2次，第一次超好食，第二次不知是不是因為已經有點飽，感覺沒有第一串的來的好食；

羊架肉質不錯不過沒有騷味，如果跟我一樣喜歡食騷一點的話就不太推薦；

雞翼正常 (翼尖因為燒得脆脆的，最尖的部份還可以直接食掉喔)；

豚腩我就覺得有點略為乾了一點還有太咸；

雞下腿也是太乾，一點都不juice

【總結】

優點:

→  材料新鮮

→  食物味道好好

→  職員態度非常好又有禮貌

缺點:

→  下單的制度好麻煩 (每9分鐘才可以下單一次，每次也有限制)

→  上菜的速度好慢 (刺身壽司平均等了20-25分鐘，其他的就平均10-15分鐘左右)

→  特色食物已售罄

【INFO】

うまい鮨勘

Umai SushiKan

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04A號舖

電話：21159956

營業時間：(星期一至四) 12:00 - 22:00 / (星期五至日) 11:30 - 22:00

推薦指數: ★★★★☆│Google 評分: 3.8/5

(Openrice)